HEARTWORK/HATEWORK

It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent that survives. It is the one that is the most adaptable to change.


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久しぶりにランキング3位復活しました。
と言ってもミュジニーブログのアクセス数は
浮き沈みが激しかった訳ではありません。
記事の良し悪しにかかわらず
コンスタントに皆様からご訪問頂いていました。

やっぱり、皆様のご訪問は...
どんな時でも嬉しいものです!

例え、給料日の飲み会の後だって...
え、また呑んでるの???
っていうか...仕事してるの?
いえいえ、メリハリが大切ですからね。
昨日はメリの日、今日はハリの日です!

その前に...

メリって何?

張りは張り合いのハリ。
滅りは滅入るのメリですかね???

ということで日曜はエキセントリックガール
お食事会でした。
このミュジニーをして
エキセントリックと思うくらいですからね...
どうやったら、あんな発想が出てくるのか
いつも不思議に思います...
聞いている分にはとても楽しいです!

ということで神楽坂にあるフレンチ料理店です。
神楽坂と言えばフランス料理戦国時代
なかなか予約の取れない
ブラッスリー・グー(Brasserie Gus)
を筆頭にいろんなお店があります。

そんな中で北島亭
修行したらしいシェフの店MIYAHARAに訪問!

20070323233627.jpg


テーブルは6つくらいの
こじんまりとした小さい店。
あっというまに満席です。
お店は先方が選んでくれたので...

夜のコース料理は
3000円、5000円、8000円の3コースです。

松竹梅の竹は一番原価率が低いという鉄則を
念頭に置きつつ...

あえて、真ん中をセレクト!

一番上と一番下を選ぶ確率が低いので
真ん中で売り上げが上がるように
価格設定しているということです。
原価率=材料費で考えると
松と竹はあまり変わらない店も
沢山あるようで...

WINEは昨日書いたようにHERMITAGE(エルミタージュ)です。
因みに...

ワインの値付けは高いです(涙)!

金柑のシャンパンを呑みつつ
メニューを決めます。
ワインを選ぶだけで15分くらいかかりました。
生半可な知識があると
かえって選ぶのに時間がかかる悪い例です(爆)!

で、まずはアミューズです。
アミューズっていうのは
ちょっとしたご挨拶みたいなもんです。

20070323233318.jpg


なめこフランスパンじゃありません。
何でしょう、タルタルを添えたパンですかね?

そうそう、食材は産地、無農薬にこだわってるみたいです。

で、前菜が2品

まずはアスパラとホッキ貝のオレンジソース

20070323234020.jpg


茹でたアスパラっていうのは定番だと思いますが
オレンジソースっていうのが良い感じでした。
貝もあまり好きじゃないんですが
美味しかったです!

続いては、ほとんどこれがお目当てのフォアグラです!

20070323234210.jpg


バルサミコソースの酸味が効いたソース!
これも定番の味ですね。

でメインディッシュはブイヤベースにしました。

20070323234704.jpg


このあたりになると
酔っ払ってきて味を憶えてません。
美味しかったと思います。

ですが、デザートになると
記憶がしっかりしています!
プリンです!

20070323235333.jpg


美味しいです!

ということで楽しい夕餉も終わりを告げるわけですが
ガレットが食べたい!
ということになったらしく
ル ブルターニュに行きました。
ガレットというのは
そば粉のクレープです。

が、お店が満席だったので茶寮に行って
カフェを楽しみ???

まさか...

味噌煮込みうどん食べたりしないよね?

20070324000308.jpg


ごめんなさい、食べました...

今日のBGM

SWANSONG
by
CARCASS

SWANSONG.jpg

テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ
コメント

ふ~ん。デートだったのですね。
ミュジニーさんは聞き上手なのですね^^
2007/03/24(土) 00:14:11 | |さるすべり #GaX/bRrw[ 編集]
いいですね~。
美味しいデートを楽しまれたんですね。
やはり食事は趣味が合う方と一緒に行くのが楽しいですね。
女同士でもそうです。
食べる量とか飲むペースが合う友人がいると
最高です!

フォアグラ美味しそう。

2007/03/24(土) 00:25:21 | |紅緒 #vI0w/ih2[ 編集]
こんばんわ^^
こんばんわ^^ 
美味しそうなフルコースですね~^^

男性の聞き上手って言うのはモテる第一条件ですよぉw
応援の一押し゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪
2007/03/24(土) 00:35:44 | |なぁこ♪ #-[ 編集]
リッチですね♪
こんばんはv-254
あ~フワンス料理最近食べていませんv-271
美味しそうです。
堪能されたようですね。
味噌煮込みうどんは名古屋で何度かいただきました。
こちらも久しく食べていません。
2007/03/24(土) 00:57:37 | |さり #e/A4EyGE[ 編集]
いいですね~。
美味しいフレンチとワインを、御一緒できる方がいるなんて、羨ましい~!
そういや、主人とデートなんて、何年もしてません。
ランチはしょっちゅう一緒してるけれどね、間で邪魔する人がいるんだもん(笑
2007/03/24(土) 01:18:56 | |女将 ナオコ #-[ 編集]

エキセントリックガールv-441
ヨイではないの~^^;
そのくらいメリハリがある(?)女子と食べた方が、
お食事も進むんでない?^^;
無言のデートは地獄よ_| ̄|○
ミュジニーくんは女性に忠誠を誓うタイプって感じがするけど、当たっておるっしょ?
フレンチってやっぱ今イチ満腹感に欠けるんだろかね?
ル・ブルターニュのガレットは本場っぽいと言う評判!!年中混んでるみたいだし、流石人気店だね~♪
いきなり味噌煮込みうどんに変更が利く辺りも、
中々エキセントリック(?)でGoodv-218ざんすネ!
2007/03/24(土) 02:36:49 | |ゆずっぽ #-[ 編集]

今中1で中高一貫なんで後5年なんです。
2007/03/24(土) 10:08:54 | |ゆぅ #-[ 編集]
コメントありがとうございます!
言いにくいのですが
今日も飲み会でしてお早めにお返事させていただくこととしました!

>さるすべりさんへ
デートというか食事会ですね。
聞き上手というほどのものではないんですが
ボケ上手です(天然)!

>紅緒さんへ
初めてHERMITAGE呑みました。
エチケットがカッコいいです!
しかし、もう少し安くならないんですかねえ(泣)!

>なぁこ♪さんへ
そうなんですか?
これからはマジックで手首に書いておきます、忘れないように(爆)!

>さりさんへ
リッチというか普段はショボショボですから...
この日は流石に食べ過ぎました!

>女将 ナオコさんへ
食べたくなると職場の女性を誘ったりするんですが大抵断られます(爆)
お子様達が小さいのでなかなか難しそうですよねえ...

>ゆずっぽさんへ
無言のデートって経験無いですがなんか心が寒そうです!
忠誠...結構律儀な方だと思います、自称
ですが(笑)
フレンチだと炭水化物がないのでちょっと寂しいかもしれません。
ガレット屋は表参道店共々、いつも混んでますよねえ..
でも美味しいです!
茶寮っていうのは神楽坂の和カフェですね、こちらも結構混んでます...

>ゆぅさんへ
中高一貫ですか!
高校受験しないで良いから羨ましいです!
2007/03/24(土) 16:36:30 | |ミュジニー #-[ 編集]

『松竹梅の竹は一番原価率が低いという鉄則』勉強になりました。
ある実験では800円と1000円の肉を並べると800円の肉がよく売れるのに、1200円と合わせて3つ並べると1000円の肉が一番売れたそうです。
値段設定も人間の心理まで研究しないといけないんですね。
2007/03/24(土) 16:41:02 | |美獣 #rrrhk74Y[ 編集]

っえ??

マナティーって何ですか???
2007/03/24(土) 16:49:42 | |ゆぅ #-[ 編集]

v-20ミュジニーさん
【☆;:*:;☆オツカレサマ☆;:*:;☆ 】>c=( *^▽^)ゝ

いま、2位ですよ☆
ポチして確認しました☆

福岡は地震は大丈夫でしたが、
やっぱり熊本のまめちゃんは揺れたって書いてました・・、

ミュジニーさんボケ上手なんですね~☆

(≧m≦)ぷっ
2007/03/24(土) 17:54:07 | |hiro #-[ 編集]
お久しぶりです
ランキング3位おめでとうです。
僕のブログは色々あって放置状態なんですが、
久々におじゃましにきちゃいました。
SWANSONGって僕はCARCASSの中でも結構好きで、
あの独特なヘヴィロックにハマった時期がありました。
その後ジェフ達がやってたBLACKSTARも
そんなに嫌いじゃなかったんですが。
1.Keep on ~とか8. Generation Hexedなんか
メッチャ好きでした。
というか個人的には捨て曲無いなぁ。
2007/03/24(土) 19:51:06 | |SHIN250 #eqP7eH0Y[ 編集]

メリハリは大事ですよ。
ちゃんと息抜きしないと持ちませんよね…
しかしデートですか…
今後の展開はないのですか??
ミュジニーさんはお話聞いてあげる方が多いのですか?だから女の人も安心して一緒に食べに行ったりするんですね~
モテモテですねっっ。
デザートかなりおいしそうです(笑)
2007/03/24(土) 20:53:32 | |CHIDURU #W6545ECQ[ 編集]

のめりこむの、メリでは?
まさか、今までの
日常を引き裂く
ってことで、
『メリメリッ』っていう
音じゃあ!!?((ないよ

味噌煮込みうどん
ですか・・・・・
今は愛知県民
なのに、
(愛知発祥だそうなので)
実は一度も
食べたことがない((笑
友達には
勧められているので、
今度食べてみま~す。

虫!!ですね!!
いや、個人的に!!
なので全然!!((何が

高校受かってよかったです。
第2だったんですけど、
幼なじみと
小・中・高って
一緒になったんです!!
いっそのこと、
大学も同じとこ
めざそーかと((笑
冗談です・・・。

2007/03/24(土) 21:33:24 | |華唯 #-[ 編集]
コメントありがとうございます!
>美獣さんへ
その肉の話、結構典型的ですね(笑)
ですが自分が買うのはオツトメ品です(笑)>
原価率ですあくまでもそんな傾向が認められるということで全部が全部そうではないと思います。
(汗)。

>ゆぅさんへ
マナティ...ご存じなかったですか???
ちょっとアンケートを取ってみます!

>hiroさんへ
2位といえども最近はロック・メタル部門もちょっとおとなしい感じですね...
かなり天然ボケですよ。
ウッカリ醤油をかけ忘れても気がつかないくらいです(笑)!

>SHIN250さんへ
お久しぶりです!
コメント&お祝いありがとうございます!
CARCASSの4thは賛否両論ですよね。
自分も結構好きですよ。
捨て曲は強いて言えばデスライダーのテーマ曲ですかね(笑)?

>CHIDURUさんへ
地方の知り合いがたまたま上京したのでアポ無しで2時間前に突然ですよ!
って予定をあわせられる暇な自分でした(笑)。
酔っ払ったら機嫌よくなって眠くなるので...(汗)
プリンは美味しいですよ、やっぱり!

>華唯へ
のめりこむのメリ...
言われて見ればそうなのかも!!!
そういえば自分も熊本という名の天王星で生まれてます(笑)!
煮込みうどんは卵を落とすと美味しいよ?
合格祝は何かしたのかな?

2007/03/24(土) 23:28:38 | |ミュジニー #-[ 編集]

5000円のフランス料理のコースを食べた後に
味噌煮込みうどんを食べたんですか?
( ̄□ ̄;)
ってか、ちびちび出てくるフランス料理は
やっぱり食べた気がしないですよね (ノ_・。)
で、エキセントリックガールさんとミュジニーさんの
関係はどんな関係なのかな? (・∀・)ニヤニヤ
では、恒例のポチッと。。。
2007/03/24(土) 23:34:42 | |3Bbaku #-[ 編集]

美味しそうなフルコースですね。
フォアグラを食べたことがないので、1度食べてみたいです。
私は、フランス料理は、小6の時に近所のラブホの中にリーズナブルなフランス料理店ができて、両親と行って以来です。
カップルだらけの中、私達だけがファミリーで、子ども心に場違いに感じたのを覚えています。
2007/03/24(土) 23:51:29 | |Miya #dKadmgM6[ 編集]

勉強になりました☆
ディナーのフランス料理竹じゃ、物足りないだろうから、松でいいかーと思っていつも、真ん中のコース食べていました。
次回より原価まで考えて注文します(笑)
2007/03/24(土) 23:55:05 | |ルナルナ #SFo5/nok[ 編集]

合格祝い・・・
とりあえず、
昨日はお肉食べました
vv
本当は、
小池徹平君の
DVDが欲し・・・((殴
身長が欲しいです。

あう!!
熊本という名の天王星
人気じゃないですかぁ~
自然ばっかで
心が洗われる
気がします。
空気がおいしい!!
夏と冬は、
帰省してま~す。

私は
親にも言われるんですけど、
器用に何でもやる
みたいなんですねぇ。
だから、スポーツも
上手まではいかなくとも
そこそこやれるようになる
という感じでした。昔から
できると
スポーツはおもしろいですよね。
できないのは・・・
(器械運動とか!!)
嫌いです((笑



2007/03/25(日) 16:41:34 | |華唯 #-[ 編集]
コメントありがとうございます!
>3Bbakuさんへ
図星です...
いま一つ満腹感にかけましたね...
関係ですか...当日の3時間前くらいに連絡が入る仲です(笑)!

>Miyaさんへ
フォアグラ、たまに胃にもたれますが
コッテリ感が良いです!
それは確かに気まずい雰囲気ですね...
早くレストランで食事できるようになると良いですね!

>ルナルナさんへ
竹にすると1品増えますからね!
アラカルトがほんとはボリュームも満点なんですが...

>華唯へ
焼肉とは奇遇ですな。
なるほど...DVDですか(笑)
背は確か155くらいだったっけ??
高校でも身長は伸びたりするので...
ここ最近、帰省してません...
器械体操...鉄棒や跳び箱とか???
2007/03/25(日) 17:55:22 | |ミュジニー #-[ 編集]

デートで コース料理のシャメを パシャパシャやってるのが かわいいですなwww

オラだったら ゲラゲラ笑ってそうですw

もう どんどん 撮っちゃって下さいw

ゲラゲラゲラw

皆さんのコメントみてると あれねw
みんな デートの内容聞いてるのに うまいこと肩透かししてますなあw
2007/10/19(金) 19:58:17 | |ヨヨ子 #-[ 編集]
>ヨヨ子さんへ
コメントありがとうございます!
正確に言うと「写メ」ではなく「写真」です。
ま、デートって言うほどのもんじゃないですよ。
なら行っとく??
Aスペシャル(謎)御馳走するよー(笑)!
肩透かしですか...
おら、相撲はできませんが...
2007/10/19(金) 21:19:31 | |ミュジニー #-[ 編集]

ふふふw

じつは もうすぐ冬眠するんで・・・。
2007/10/19(金) 21:29:30 | |ヨヨ子 #-[ 編集]
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